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芳香百科--茴香

  【茴 香】Fennel Sweet
  [原种拉丁文名] Foeniculum vulgare
  [科 属 别] 伞形花科 Umbelliferae
  [萃取来源] 果实 (种子)
  [萃取方式] 蒸馏法
  茴香有两种,一种为大茴香,另一种为小茴香,这里所指的茴香,俗称小茴香又名甜茴香,在芳香疗法主要所用的是甜茴香,大茴香和小茴香的气味有很大的差别,很容易加以区分,大茴香在芳香疗法中称为Aniseed,除非受过非常专业训练,一般的芳香理疗师并不以大茴香来理疗症状,因为大茴香和小茴香效果相同,但其毒性高小茴香数倍。茴香的名字来自拉丁民族名foenum,意谓干草,罗马人称它为foeniculum,意为“明目的种子”,茴香植物高度4~5呎,开金黄色花;茴香植物常见于欧洲各地,茴香特别适合在石灰质土壤繁殖,茴香广用于减肥食品的烹饪,因为据说茴香可使脂肪转化成能量。
  甜茴香植物精油为澄清且带甜味的液体,主要作用在消化系统,对于所有胃肠道消化异常的症状,如腹胀、腹绞痛、消化不良、恶心、呕吐及过食后的不适现象皆可,另外甜茴香精油同时有抗痉挛及袪痰的功能,因此适用于支气管炎,茴香精油有促进胃肠道平滑肌蠕动作用,故可治疗便秘,茴香精油有利尿作用,且可溶解肾结石,在芳香疗法中,人们习惯用茴香来治疗各种毒蛇或虫的咬伤,目前的研究显示,茴香可解酒精的中毒症状,此种作用是来自茴香所具有的抗氧化效果。
  茴香的安全性很高,在传统上,茴香常用于减肥,其减肥效果是来自茴香的利尿作用,茴香精油内含类似雌激素的成份,因此适用于停经后的各种问题理疗,也可能是刺激乳汁分泌的作用,此种泌乳作用,不仅对授乳妇有效,对于未婚而希望有丰满**的年轻妇女亦有效。
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